‘धरोहर’: द एवियान लक्स सेरेनिटी में मिलेट्स (मोटे अनाज) के स्वाद और सेहत का शानदार उत्सव

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अगर आप बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ अपनी सेहत का भी पूरा ख्याल रखना चाहते हैं, तो लखनऊ स्थित द एवियान लक्स सेरेनिटी आपके लिए एक शानदार सौगात लेकर आया है। 18 अगस्त 2026 से यहां के मशहूर ‘मिनिस्ट्री ऑफ क्यूज़ीन’ (MOC) में “धरोहर – द लॉन्गेविटी एंड मिलेट्स फेस्ट” का शानदार आगाज हो चुका है, जो 30 अगस्त 2026 तक हर शाम 7 बजे से मेहमानों का स्वागत करेगा।

क्या है ‘धरोहर’ की खासियत? आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में ‘हेल्थ-कॉन्शियस डाइनिंग’ (सेहतमंद खानपान) हर किसी की जरूरत बन गई है। इस फेस्टिवल का मुख्य उद्देश्य हमारे पारंपरिक मोटे अनाजों (Millets) और प्राचीन भारतीय खाद्य विरासत को आधुनिक और आकर्षक अंदाज में आपकी प्लेट तक पहुंचाना है। यहां की खास थीम है— “Ancient Grain. Modern Plate. A Story Worth Covering.” (प्राचीन अनाज, आधुनिक प्लेट। एक कहानी जो हर किसी तक पहुंचनी चाहिए)।

विशेषज्ञों की राय:

• आकाश सिंह राठौर (जनरल मैनेजर): “धरोहर सिर्फ एक फूड फेस्टिवल नहीं है, यह हमारी खोती हुई पारंपरिक खाद्य विरासत और स्वस्थ जीवनशैली को वापस लाने का एक जश्न है। हम मिलेट्स को नए फ्लेवर और बेहतरीन प्रेजेंटेशन के साथ पेश कर रहे हैं।”

• सुनीत कुमार सिंह (असिस्टेंट F&B मैनेजर): “हमने मेन्यू को इस तरह से डिजाइन किया है कि वह पुराने पौष्टिक अनाजों और आज के आधुनिक स्वाद के बीच एक परफेक्‍ट बैलेंस बनाता है।”

• गौरीश सिंह (एग्जीक्यूटिव शेफ): “हम ताजे मसालों और आधुनिक कुकिंग तकनीक का इस्तेमाल कर रहे हैं, ताकि मिलेट्स से बनी हर डिश आपकी जुबान पर स्वाद का जादू बिखेरे और आपकी सेहत को भी संवारे।”

यह फूड फेस्टिवल न केवल आपको स्वादिष्ट व्यंजन परोसता है, बल्कि यह भी सिखाता है कि कैसे सही खानपान हमारी दिनचर्या और आर्थिक बचत (दवाइयों का खर्च बचाकर) को सुधार सकता है। तो आइए और इस सेहतमंद दावत का लुत्फ उठाइए!